每年清明之后,气温逐渐回暖,甘甜多汁的甘蔗成为了人们的舌尖新宠。但坊间流传着一个“清明蔗,毒过蛇”的说法,即食用清明前后的甘蔗会导致中毒。这样的新闻也屡见不鲜。...
梁秋实先生说:“蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗。”《晋书·毕卓传》也记载道:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”可以见得大家对螃蟹的喜...
在这个人人都懂点儿养生常识的时代,我们对食物开始挑剔起来,大家都希望通过健康饮食来减脂降重,但由于一些原因,使得许多人对于低热量食品的概念产生了混淆,一顿操作下...
近几年,空气炸锅成为厨房新宠,有人认为它是减油神器,可以不用担心想吃油炸食品又怕长胖了,但也有说法称其会伤肝致癌,事实究竟如何呢?空气炸锅其实是一个带风扇的小烤...
大多数衣物都是用水来洗涤的。可是,有些贵重的衣料,如呢绒服装,用水洗后常常会不够挺括、失去光泽,这可怎么办呢?100多年前,法国巴黎的一间油脂小工厂里,一个身穿...
下班回家,你在超市随手买了一盒咸鸭蛋,就着中午剩的西红柿炒鸡蛋和面条凑合了一顿晚饭。望着同样金灿灿的蛋黄,你突然陷入思考:为什么鸭蛋总被腌制成咸的,但咸鸡蛋却很...
家里日常炒菜的时候,油烧热了的锅里面,如果不小心滴进水的话,就会飞溅起来,非常容易烫伤。那么,为什么水滴进热油里会飞溅呢?用油炒、炸食物的温度一般是在160℃~...
有多少人看到街边2块钱一根的烤肠,都是逢见必买的。滋啦滋啦地在烤架上一烤,很是美味。但吃是吃过瘾了,很多人也会担心,2块钱一根的烤肠到底能不能吃?啥肉做的啊?是...
菠菜的营养价值非常高,里面含有较多的蛋白质、多种维生素、膳食纤维和铁、钙、镁等多种矿物质,尤以胡萝卜素和铁的含量较为突出。但不知道大家有没有发现这样一个问题?有...