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假如发生核战争 在核冬季我们能找到什么事物

假如发生核战争 在核冬季我们能找到什么事物

新知 | 10-28 | 795个浏览

人类能在“核冬季”种植粮食吗?如果真的爆发核战争,是否会引发粮食危机?核冬季(也叫核冬天)是指核武器爆炸引起全球性气温下降,届时全球气候和环境也将发生显著改变,...

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天生带毒的食物

天生带毒的食物

生活 | 05-14 | 3223个浏览

众所周知,吃了不干净或腐败变质的食物可能引起食物中毒。鲜为人知的是,有些食物即使清洗干净了、没有腐败变质,也可能天生带毒素。更可怕的是,有些毒素不怕高温,需要格...

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中国作为“吃货大国” 是一点点吃成的

中国作为“吃货大国” 是一点点吃成的

百科 | 03-18 | 2145个浏览

中国是个“吃货大国”,然而很多食物,其实并不是中国本来所有,而是一点点的从别的地方引进的。上古时期,中国人的食物相当单调,除了五谷就是野菜。比如《诗经》里的荇菜...

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为什么食物越热酸味越明显

为什么食物越热酸味越明显

饮食 | 08-06 | 2662个浏览

我们在享用酸味食物的时候,会发现,如果食物被加热了,温度升高了,酸味就会更浓郁,人对酸味的感觉随温度升高而增强。这是为什么呢?酸味成分在10-40℃的范围内所表...

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食物越热酸味越明显吗

食物越热酸味越明显吗

饮食 | 05-01 | 3351个浏览

我们在享受酸味美食的时候,会发现,如果食物被加热,温度由此升高,酸味会变得更浓郁,味蕾对酸味的感觉随温度升高而增强。这又是为什么呢?酸味成分在10~40℃的范围...

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生活中有哪些永远不会变质的食物

生活中有哪些永远不会变质的食物

生活 | 04-15 | 3843个浏览

在日常生活中,因为没吃完而变质,不得不扔掉的食物有很多,造成了不必要的浪费。那么有没有不会变质的食物呢?科学家给出了肯定的答案。以下几种食物是不会变质的:蜂蜜、...

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天津“狗不理”包子的来历 为什么名气大

天津“狗不理”包子的来历 为什么名气大

饮食 | 02-12 | 3766个浏览

俗话说:“不吃狗不理包子,白来一趟天津。”狗不理包子是天津最有名的小吃,吃过的人都忘不了那薄皮大馅、肥而不腻、满嘴流油的感觉。既然这包子这么好吃,为什么狗却不愿...

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将来农业是否会消失

将来农业是否会消失

科学 | 02-08 | 2493个浏览

可以稍微夸张一点说,小麦和猪就相当于“生物机器”,能制造出人类生存所需的碳水化合物和蛋白质等分子。也许,将来人类还能用其他方法制造出各种食物分子。如果人类成功地...

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离奇的食物—你是否能接受

离奇的食物—你是否能接受

科学 | 02-03 | 2850个浏览

饲养小动物比饲养大动物更划算,要产出1千克鸡肉所需的饲料,远远少于产出1千克牛肉所需的饲料。主要原因在于鸡的生长速度更快,从小鸡到适合屠宰一般只有几周。亚洲和非...

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浣熊为什么钟爱于用水洗食物呢

浣熊为什么钟爱于用水洗食物呢

动物 | 01-19 | 4353个浏览

浣熊是一种非常可爱的动物,很多人都喜欢它毛茸茸的可人形象。浣熊之所以被叫作“浣熊”是由于它的一个特殊习惯:喜欢把食物放在水里洗一洗。“浣”的意思就是“洗”,浣熊...

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