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鱼香肉丝是因为有鱼的香味吗

鱼香肉丝是因为有鱼的香味吗

饮食 | 03-10 | 3359个浏览

川菜代表作“鱼香肉丝”在全国大受欢迎,那么,它的名字“鱼香”是因为这种口味的菜有鱼肉的香味吗?相传很久以前在四川有一户人家,习惯在烧鱼的时候放一些葱、姜、蒜、酒...

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鱼香肉丝里为什么没有鱼肉

鱼香肉丝里为什么没有鱼肉

饮食 | 01-19 | 3758个浏览

鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜,无论南方人还是北方人都很喜欢吃。可有趣的是,从菜名来看,鱼香肉丝这道菜中应该有鱼肉,但事实上却没有,这是为什么呢?这得从鱼香肉丝这...

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