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为什么螃蟹和虾煮熟后会变成红色

为什么螃蟹和虾煮熟后会变成红色

动物 | 11-08 | 961个浏览

我们都吃过大虾和螃蟹,它们的味道都十分鲜美,是人们餐桌上的佳肴。生虾和生螃蟹大都是青灰色或白色的。可是,一旦把它们煮熟了,虾、蟹的外壳就变成了红色,这是为什么呢...

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虾有血液吗 虾的血液是什么颜色的

虾有血液吗 虾的血液是什么颜色的

动物 | 09-06 | 1260个浏览

首先虾有血液,所以会流血。但是为什么看不到虾流血呢?因为虾的血液是白色的,或者是不易察觉的淡蓝色(河虾)。我们知道,人的血液是红色的,因为含有血红蛋白,血红素,...

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人类会把磷虾吃光吗

人类会把磷虾吃光吗

新知 | 03-12 | 753个浏览

磷虾就像是海上的庄稼一样,每年就可以去捕捞很多,而且完全不需要人去维护。由于磷虾的数量庞大,现在有一个普遍的观点:磷虾永远都不会被人类捕捞光。其实这样的观点不是...

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黑虎虾是海水虾还是淡水虾

黑虎虾是海水虾还是淡水虾

生活常识 | 12-15 | 2072个浏览

黑虎虾是海水虾。黑虎虾为当前世界上养殖最普遍的品种,除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高。体被黑褐色、土黄色相间的...

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【辟谣】维生素C+虾=砒霜?低级化学谣言

【辟谣】维生素C+虾=砒霜?低级化学谣言

科学 | 04-14 | 2941个浏览

流言:台湾,一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸,断定为砒霜中毒死亡。一名医学院的教授受邀赶来协助破案。他仔细地察看了死者胃中提取物后,说:“砒霜是在死者腹内产...

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虾的心脏在背部中央

虾的心脏在背部中央

动物 | 01-20 | 4702个浏览

很多人都喜欢吃虾,因为它不但口感好,而且营养价值非常高。但是,我们在吃虾的时候,有没有注意这样一个问题呢?虾米的心脏在哪里呢?是不是也像人和其他动物一样在胸腔呢...

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虾煮熟了后为什么会变成红色呢

虾煮熟了后为什么会变成红色呢

生活 | 01-18 | 4330个浏览

我们都喜欢吃虾,因为虾不但美味,而且含丰富的蛋白质。可是,我们在烹饪虾的时候会发现一个非常有趣的现象,那就是本来是晶莹剔透的大虾一旦煮熟就会变成红色大虾。那么为...

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