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荠菜的钙含量比牛奶还高

生活 | admin发表于2022年12月18日 | 1293个浏览

荠菜的钙含量比牛奶还高

荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,其含钙量非常丰富。荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。

关于补钙,别总围着奶制品豆制品转啦,绿色蔬菜的含钙量也是不可忽视的,比如常见的荠菜,就被称为蔬菜中的“含钙之王”,含钙量高达294mg/100g,相当于牛奶的2.8倍,想要补钙的话,来一碗荠菜拌豆腐,可以说是不错的选择。

荠菜还属于高钾低钠的蔬菜,很适合血压异常或者高血压的患者。另外,荠菜的能量低,含有膳食纤维,能提高饱腹感,有利于减肥,还能预防便秘。不仅如此,荠菜中的胡萝卜素含量也十分丰富。

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